Coquetel Primavera

Aproveitando que estamos na primavera, essa estação com altas variações de temperaturas, venho apresentar-lhes um drink que é a combinação perfeita para essa estação.
Espero que todos gostem e quem quiser pode comentar e mandar sugestões de drinks que desejarem conhecer mais.

COQUETEL PRIMAVERA

Uma bebida altamente refrescante a base de suco de laranja e manga.

Ingredientes

100 ml de suco de laranja

100 ml de suco de manga

20 ml de xarope de groselha ou morango

30 ml de vodca ou cachaça ou rum ou espumante

Gelo - 4 pedras da forma comum caseira

MODO DE PREPARO - Num copo long drink despejar o gelo, a groselha e depois o suco de laranja e o suco de manga e a vodca ou cachaça ou rum ou espumante. Usar uma colher longa de sobremesa para puxar "fios"da groselha para colorir o suco, sem misturar. Decoração à gosto. Pode ser preparado com ou sem álcool.

Drinks Faceis e Saborosos

Galera andei pesquisando por ai algumas receitas de drinks faceis de se fazer e que também são muito saborosos de se beber.

Brasileirinho

 1 dose de gim
suco de laranja
1 colher (café) de licor de menta

Num copo, colocar a dose de gim, o licor de menta e completar o restante com suco de laranja. Sirva em seguida, sem mexer.

Garibaldi

70 ml de suco de laranja
30 ml de Campari

Montado. Servir em copo highball, com gelo. Decorar com meia rodela de laranja e um mexedor. (Long Drink Aperitivo). 

Cuba Libre

45 ml de rum Bacardi Oro
1 lata de Pepsi-Cola
1 rodela de limão

Montado. Servir em copo long drink, com gelo, completar com Pepsi-Cola e decorar com um mexedor. (Repousante).

Drink Exótico

Galera andei pesquisando na internet e achei este drink exótico que é uma verdadeira obra de arte e decidi compartilhar com vocês para mostrar que bebida também é se faz com arte.

Ingredientes

• 20 ml de suco de maracujá
• 20 ml de groselha
• 50 ml de curaçau blue
• 50 ml de absinto
• 4 pedras de gelo

Como Fazer

• Em copo com as 4 pedras de gelo acrescente um a um em ordem, o suco de maracujá, a groselha, o curaçau blue e o absinto
• Ficará um copo todo colorido, sirva com canudinho pra ser misturado conforme for bebendo

Dicas 

• Se você como eu não gosta de suco de maracujá, troque pelo de laranja.
• Antes de misturar com o canudinho, tente tomar que nem o sexy on the beach, puxando o canudinho de baixo pra cima, assim você pega de todas as partes.

Receitas de Drinks Mexicanos

Bom galera aproveitando a época dos Jogos Panamericanos em Guadalajara, segue algumas receitas feitas com bebidas tipicamentes mexicanas.

Marguerita ou Margarita

Uma bebida Mexicana, a Margarita é feita basicamente de tequila e suco de limão. 

Veja os ingredientes necessários para o Drink Margarita:

• 1 Colher de Sopa de Açúcar;
• 1 Pires com 2 colheres de Sal;
• 1 Copo de Gelo Picado;
• 1 Dose de Tequila José Cuervo

Modo de Preparo:

Molhe a boca do copo com o coquetel de suco de limão, faça uma roda de sal em um prato e encoste no sal para formar uma borda. Junte em uma coqueteleira a tequila, o Cointreau, o suco de limão, e uma xícara de cubos de gelo. Misture bem e coloque sobre o copo.

Capeta Mexicano com Tequila

Ingredientes:

• 1 dose de tequila
• ½ dose de licor de cassis
•   ½ dose de suco de limão
• 1 dose de refrigerante cola
• 1 serpentina de casca de limão

Modo de Preparo:

1. Agite bem os ingredientes, com gelo numa coqueteleira.
2. Não é preciso coar.
3. Sirva num copo do tipo Ballon com a serpentina da casca de limão.
4. Este coquetel pode ser servido com canudinho.

Logo, logo mais receitas para vocês curtirem.

Um abraço a todos.

História de Drinks Apreciados no Mundo

Eles povoam o imaginário dos freqüentadores de bares, de casas noturnas e dos restaurantes; são drinks que apareceram no cinema, em livros ou que simplesmente tornaram-se sinônimos de boas bebidas ao redor do mundo. Os nomes que compõem essa seleta lista de preciosidades alcoólicas são: Bloody Mary; Caipirinha; Cuba Libre; Daiquiri e Dry Martini; cada um com histórias e origens muito diversas e intrigantes.

O Dry Martini (foto), por exemplo, tornou-se obrigatório em qualquer bar de requinte após aparecer em diversas cenas dos filmes do espião inglês James Bond. A receita foi inventada em 1910, no Hotel Knickerbocker, de Nova York, pelo barman Martini di Arma di Taggia, a pedido do magnata norte-americano John D. Rockefeller. A partir de então conquistou apreciadores ilustres, como o tenor Enrico Caruso e o cineasta espanhol Luis Buñuel. Tanta fama resume-se a uma taça de haste fina e borda delicada que traz a inusitada e seca mistura de vermute, gim, gelo e azeitona.

 

O Bloody Mary (foto) pode ser menos popular, mas possui degustadores fiéis. Ele surpreende com seu sabor salgado, por isso é para poucos paladares. Seu criador é Fernand Petiot, que trabalhava como bartender do badalado Harry’s New York Bar, em Paris. Suacriação se deu na década de 1920 quando Petiot teve a idéia de misturar suco de tomate e vodka. O nome “Mary sangrenta” teria sido uma “homenagem” à rainha Maria I da Inglaterra, que para tentar restabelecer o catolicismo, mandou, após a Reforma protestante, perseguir e executar mais de 300 pessoas consideradas heréticas. Com a popularização do drink, novos ingredientes foram adicionados: suco de limão; molho inglês; molho de pimenta e sal.

  

Já o Cuba Libre (foto) tem origens vindas de um episódio durante a Guerra Hispano-Americana pela libertação de Cuba, em 1900. É uma pedida recorrente entre os adeptos aos sabores doces por ser composto de refrigerante de cola, rum e uma rodela de limão.

O Daiquiri também está diretamente ligado à história cubana e surgiu na mesma época do Cuba Libre. Seu nascimento tem duas versões: a primeira conta que ele foi criado por volta de 1900 em uma mina de ferro controlada pelos norte-americanos e chamada Daiquiri, em Santiago de Cuba. A segunda diz que os soldados cubanos que combatiam os colonizadores espanhóis na “Praia de Daiquiri”, no final do século passado, carregavam na cintura um pequeno cantil de couro contendo uma mistura de rum branco e suco de limão para criarem valentia.

Espero que tenham gostado e aguardem, pois futuramente estarei trazendo mais novidades para o deleite de todos.

A Caipirinha e Sua História

A caipirinha é uma das bebidas brasileiras mais conhecidas internacionalmente. É feita com cachaça, limão taiti não descascado (também conhecido alhures como lima ácida verde), açúcar e gelo. No Brasil, é servida na maioria dos bares e restaurantes.

Caipirinhas geralmente são preparadas para um copo de cada vez, já que seus ingredientes têm quantidades irregulares e não se misturam perfeitamente, o que complica fazer uma boa divisão.

Origem e evolução

Pouco se conhece sobre a origem da caipirinha. Muito provavelmente, a mistura de cachaça, limão amassado com casca e mel nasceu no interior do estado de São Paulo, sendo considerada um poderoso remédio contra a gripe, a partir desta foi desenvolvida a mistura de cachaça, limão amassado, açúcar e gelo. De fato, o próprio nome "caipirinha" alude à origem caipira, nome pelo qual são conhecidos os habitantes do interior do estado de São Paulo. Em outros lugares do Brasil o aperitivo recebe nomes diferentes. Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis: em bares de todo o mundo, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada vez mais surpreendentes. Aos poucos, a cachaça cedeu espaço para a vodca, o rum, o saquê e por vezes o Steinhäger, ao gosto do freguês. O limão vez por outra dá lugar a frutas tradicionais, como o morango, o maracujá ou a lima. Alguns barmen recentemente têm criado outras receitas de "caipirinhas", e hoje já se podem provar caipirinhas de saquê com lichia ou de carambola com manjericão. Até a laranja e a jabuticaba, geralmente desprezadas, são lembradas. Virou moda também juntar duas, três ou até quatro frutas no mesmo copo. Bom exemplo é a caipirinha de frutas vermelhas, uma combinação de amora, morango e framboesa.

Como servir

O drinque é servido em um copo para caipirinha, podendo ser acompanhado de um pequeno canudo ou palitos de madeira. Tradicionalmente, a caipirinha é feita no copo em que é servida. Apesar disso, é comum o uso de coqueteleira para a mistura dos ingredientes.

FONTE: Wikipédia

Bom como podemos ver a caipirinha é uma das bebidas mas antigas e criada no Brasil. Sabe-se ainda que a verdadeira caipirinha de limão também é uma bebida de efeito digestivo (ajuda na digestão), por isso ele acompanha muitas refeições, exemplo: Feijoada.

Espero que tenham gostado e segue abaixo a receita original da caipirinha de limão e algumas outras receitas.

Receita Original

Ingredientes

1 limão taiti, com casca, lavado e sem as extremidades
2 colheres (sopa) de açúcar
5 cubos de gelo
50 ml de cachaça branca 

Modo de Preparo

Com uma faca, corte o limão ao meio e tire o miolo. Corte em fatias finas e coloque em um copo baixo e pequeno. Acrescente o açúcar e macere com um amassador. Adicione o gelo e a cachaça. Com uma colher ou bailarina, misture de baixo para cima e sirva.

Caipirinha de Banana

Ingredientes

• Metade de 1 banana

• Suco de 1 limão
• Cachaça 1 dose
• de 4 a 6 pedras de gelo
• 2 colheres de açúcar

Modo de Preparo

• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem sem deixar pedras de gelo inteira, depois e só servir.

ATÉ A PRÓXIMA PESSOAL.

IRISH COFFEE UMA BOA PEDIDA PARA O FRIO

Bom galera, pra quem gosta de curtir um friozinho e adora um belo drink, tá ai uma boa pedida.

Irish Coffee

O drinque foi inventado no porto de Foynes por seu chef Joseph Sheridan na década de 1940(Foynes foi o precursor do aeroporto de Shannon no oeste da Irlanda). A bebida servia para aquecer os passageiros dos flying boats que chegavam da América do Norte pelo Atlântico.

Segundo a lenda, sua criação se deu em um dia no qual um vôo partindo de Foynes teve que voltar devido às péssimas condições climáticas, e o restaurante foi avisado para ter comidas e bebidas prontas para o retorno. Sheridan tinha café pronto e resolveu adicionar algo para estimular os passageiros – uma quantidade pequena de uísque. Um passageiro estadunidense perguntou "Isto é café brasileiro?" ao qual Joe respondeu, "Não, é café irlandês!"

Variações

Desde então, diferentes versões da bebida surgiram, como o kentucky coffee que substitui o uísque irlandês por uísque bourbon. Outra variação comum consiste em adicionar Baileys ao invés do uísque.

Preparação

• O café deve ser preparado normalmente, de preferência usando-se uma prensa francesa (french press ou cafetière);
• O uísque e o açúcar são adicionados e misturados com o café. O açúcar ajuda a evitar que o creme se misture às bases, quando utilizado no lugar do chantilly;
• Um pouco de chantilly é colocado por cima — usa-se a parte posterior de uma colher para evitar a mistura quando substituído por creme com consistência mais líqüida.

O chantilly (ou o creme) deve permanecer como uma fase distinta do corpo da bebida, com uma aparência semelhante ao de uma cerveja Guinness.

Espero ter dado uma boa dica para vocês, e em breve mais informações sobre os mais variados drinks e bebidas.

História do Drink MOJITO

Mojito é um coquetel à base de rum branco originário de Cuba.

Esse cocktail com mais de 100 anos não está tão bem documentado quanto o Daiquiri ou o Cuba Libre. Sabe-se que floresceu na noite de Havana usando ingredientes nativos do Caribe. Os ingredientes são, além do Rum, o açucar (os especialistas recomendam o xarope de açucar, não o granulado), hortelã, limão e club soda.

A mistura de hortelã com bebidas é muito antiga. O Mojito teria sido criado por um inglês em alto-mar. A história deste drinque era contada nos bares cubanos, em especial no "La Bodeguita del Medio", por ninguém menos que o escritor americano Ernest Hemingway. Segundo ele, o almirante e aventureiro inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a aportar em inúmeras ilhas do Pacífico Sul, apaixonado pelos aromas da hortelã, teria sido o primeiro a misturar a planta com boas doses de rum.

Fonte: Wikipédia

Sabe-se que é uma bebida altamente refrescante, possui um teor de alcóol menor que outras bebidas e muitos dizem que é uma bebida digestiva.

Segue a receita original, apesar de sabermos que existem muitas variações para o mesmo:

Ingredientes

• 1 dose Rum Branco ( 200 ml )
• 4 limão/lima
• 1 colher (chá) de açúcar amarelo ( Demerara ou Mascavo )
• Club Soda
• 10 folhas de hortelã

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador (o limão com casca) e estara pronto para o consumo.

Coloque algumas pedras de gelo e algumas folhas de hortelã no copo para enfeitar e é só se deliciar.