História de Drinks Apreciados no Mundo

Eles povoam o imaginário dos freqüentadores de bares, de casas noturnas e dos restaurantes; são drinks que apareceram no cinema, em livros ou que simplesmente tornaram-se sinônimos de boas bebidas ao redor do mundo. Os nomes que compõem essa seleta lista de preciosidades alcoólicas são: Bloody Mary; Caipirinha; Cuba Libre; Daiquiri e Dry Martini; cada um com histórias e origens muito diversas e intrigantes.

O Dry Martini (foto), por exemplo, tornou-se obrigatório em qualquer bar de requinte após aparecer em diversas cenas dos filmes do espião inglês James Bond. A receita foi inventada em 1910, no Hotel Knickerbocker, de Nova York, pelo barman Martini di Arma di Taggia, a pedido do magnata norte-americano John D. Rockefeller. A partir de então conquistou apreciadores ilustres, como o tenor Enrico Caruso e o cineasta espanhol Luis Buñuel. Tanta fama resume-se a uma taça de haste fina e borda delicada que traz a inusitada e seca mistura de vermute, gim, gelo e azeitona.

 

O Bloody Mary (foto) pode ser menos popular, mas possui degustadores fiéis. Ele surpreende com seu sabor salgado, por isso é para poucos paladares. Seu criador é Fernand Petiot, que trabalhava como bartender do badalado Harry’s New York Bar, em Paris. Suacriação se deu na década de 1920 quando Petiot teve a idéia de misturar suco de tomate e vodka. O nome “Mary sangrenta” teria sido uma “homenagem” à rainha Maria I da Inglaterra, que para tentar restabelecer o catolicismo, mandou, após a Reforma protestante, perseguir e executar mais de 300 pessoas consideradas heréticas. Com a popularização do drink, novos ingredientes foram adicionados: suco de limão; molho inglês; molho de pimenta e sal.

  

Já o Cuba Libre (foto) tem origens vindas de um episódio durante a Guerra Hispano-Americana pela libertação de Cuba, em 1900. É uma pedida recorrente entre os adeptos aos sabores doces por ser composto de refrigerante de cola, rum e uma rodela de limão.

O Daiquiri também está diretamente ligado à história cubana e surgiu na mesma época do Cuba Libre. Seu nascimento tem duas versões: a primeira conta que ele foi criado por volta de 1900 em uma mina de ferro controlada pelos norte-americanos e chamada Daiquiri, em Santiago de Cuba. A segunda diz que os soldados cubanos que combatiam os colonizadores espanhóis na “Praia de Daiquiri”, no final do século passado, carregavam na cintura um pequeno cantil de couro contendo uma mistura de rum branco e suco de limão para criarem valentia.

Espero que tenham gostado e aguardem, pois futuramente estarei trazendo mais novidades para o deleite de todos.